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「我希望以筆見證台灣人特殊的開放與熱情，讓善意持續滾動善意！」作家劉克襄三年來走訪台灣各地，見證常民社會中小人物的人情溫暖，寫成60篇故事，出版《兩天半的麵店》一書，昨（8日）新書發表會上，他暢談創作故事和台灣特殊風景。「台灣人被喜歡的最大公約數是什麼？」劉克襄說，常年在各地旅行，接觸各地的風物難免會想，經歷三、四百年的族群融合，台灣人到底有什麼樣的性格？「我發現台灣人背負著國際地位孤立的壓力，特別容易接納外人，懷抱熱情、努力打拚，要向外界證明自己的存在和美好。」if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 池上小麵館看見平凡書名《兩天半的麵店》來自劉克襄某次走訪台東池上，偶然進入一間名叫「甘盛堂」的麵店用餐，店裡販售以在來米手作的麵條，一星期只營業兩天半，每天推出限量50碗，目的在推廣少油少鹽、口感純粹的麵食。那次，劉克襄在池上待四天三夜，連著兩天前往用餐，攀談後才知道老闆有兩人，是妻舅關係，各自換過肝、腎，因此從高雄到池上養病，順便推廣健康飲食，「我認為他們正好代表台灣社會的平凡人，因為知道人生時間不多了，接下來都是盈餘，因此即使做出口碑，還是堅持品質，營業兩天半就已足夠。」獨立書店的各種可能除了關注在地的健康食材小店，劉克襄也關注城市中的文化風景，他寫下位在宜蘭縣員山鄉深溝村的獨立書店「小間書菜」，它結合了二手書販賣與小農作物展售，店內經常擺著放養雞蛋、現採玉米、芭蕉、黃瓜、空心菜等蔬果，還能用書籍交換農產品。「獨立書店是台灣出版的希望！」劉克襄解釋，獨立書店能從連鎖書店中突圍，容許年輕作家發表作品，是很重要的平台。另外，獨立書店各自結合美食、咖啡與閱讀推廣，經營方式各異，「就像過去存在街頭巷尾的柑仔店，對社區來說有很大的可能性。」「寫慣大山大水，這次寫人我覺得頗有難度。」現年58歲的劉克襄長年關注人與環境議題，以自然觀察書寫著稱，曾發表《台灣鳥類研究開拓史》、《台灣舊路踏查記》等書，近年他深入台灣社會，描寫各地旅行見聞與市井生活。故事還會繼續寫下去「這些故事不會隨著文章結束而終止，我與書中很多人成為朋友，大家也各自在崗位上努力生活。」劉克襄說，自己見證過堅守廢棄的泰安車站十年不變的站長，以及隻身前往高山教棒球的職棒退役好手，未來還要繼續寫下台灣的故事，目前正著手進行故鄉台中的城市人文風景與文化論述。
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